La gastronomie portugaise est un véritable voyage des sens. Elle mêle des produits simples, des traditions séculaires et une touche d’originalité qui font toute sa richesse. De la mer à la montagne, chaque région a ses spécialités… et ses secrets bien gardés.

Parmi les plats emblématiques du Portugal, impossible de ne pas mentionner :

La morue – Préparée de mille façons, la « bacalhau » est une véritable institution. On dit qu’il existe plus de 365 recettes, une pour chaque jour de l’année.

Les pastéis de nata – Ces petites tartelettes à la crème, servies tièdes avec de la cannelle, sont un pur délice. Originaires de Belém, elles se dégustent désormais dans tout le pays.

Le caldo verde – Une soupe simple et savoureuse à base de chou, pommes de terre et chorizo, souvent servie lors des fêtes populaires.

Le cozido à portuguesa – Un ragoût de viandes et de légumes longuement mijoté, typique des repas familiaux du dimanche.

Et que serait un bon repas sans un bon vin ? Le Portugal est également réputé pour ses vins, notamment le célèbre vin de Porto, doux et fruité, qui accompagne parfaitement les desserts.

La cuisine portugaise séduit par sa générosité, sa simplicité et son goût du partage. C’est une invitation à la découverte, autour d’une table chaleureuse, entre amis ou en famille.